In passato la codifica predefinita dei caratteri di blocco note era settata su ANSI mentre attualmente è regolata su UTF-8 ma ciò non significa che non si possa salvare un testo con la codifica ANSI; tuttavia se ne devi salvare molti, è scocciante dover scegliere tale codifica ad ogni sessione di lavoro e di seguito trovi come impostarla come predefinita in blocco note di windows 10.